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Kalte Vorspeise mit Kichererbsen, Kartoffeln und einem pikanten Koriander-Chutney.
Teigtasche gefüllt mit wahlweise Kartoffeln oder Porree, serviert mit einem pikanten Koriander-Chutney und einem Knoblauch-Yoghurt.
Auberginen zubereitet mit einer leichten pikanten Sauce, trockener Minze und Yoghurt, serviert mit Brot.
Afghanischer Reis mit karamellisierten Karotten, Rosinen und Mandelstreifen, serviert mit einer Tagesbeilage.
Teigtaschen gefüllt mit Rinderhack & Zwiebeln, serviert mit einem Knoblauch-Yoghurt- und einem Chanan-Dhal-Topping, dazu Minze & Koriander.
Teigtaschen gefüllt mit Lauch & Kräutern, serviert mit einem cremigen Knoblauch-Yoghurt-Topping mit einer Prise aromatisch getrocknete Minze
Risotto mit Mungbohnen, trockenem Dill und Yoghurt.
Afghanischer Pudding
Aus Weizenmehl, Safran, Rosenwasser für ein leicht blumiges Aroma, wärmender Kardamom, eine leichte würzige Zitrusnote, serviert mit Eis.
Es gibt frisches Früh Kölsch und Bitburger vom Fass.
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